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Ernährungs-Allergien bei Kindern: Das beachten

Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt. Alle Allergien sind eine Überreaktion des Immunsystems auf ein bestimmtes Lebensmittelprotein. Ein Kind könnte allergisch auf diese Lebensmittel reagieren, aber diese häufigsten Lebensmittelallergene sind für den Großteil aller Reaktionen bei Kindern verantwortlich.

 

 

Allergien gegen Ei, Milch, Soja, Weizen, Erdnüsse und Nüsse machen den Großteil aller Lebensmittelallergien bei Kindern aus. Nahrungsmittelallergien bei Kindern, auf die Sie besonders achten sollten. Nahrungsmittelallergien verursachen bei Kindern schwerwiegende und sogar tödliche Reaktionen. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man ein Kind mit Nahrungsmittelallergien ernährt und Reaktionen vorbeugt. Lesetipp: Leben als alleinerziehende Mutter.

 

 

Eier

 

Einige Lebensmittel enthalten Ei als versteckte Zutat – wie Caesar Salatdressing. Viele Kinderimpfstoffe enthalten Eiprotein und können allergische Reaktionen hervorrufen. Der jährliche Grippeimpfstoff enthält auch Eiprotein. Bitte besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt, bevor Sie irgendwelche Impfstoffe akzeptieren. Möglicherweise müssen Sie ihn oder sie bei jedem Besuch daran erinnern.

 

 

Eine Eierallergie betrifft schätzungsweise etwa 1,5 % der Kleinkinder. Aber es ist auch eine Nahrungsmittelallergie, die mit der Zeit am ehesten überwunden wird. Vor allem die Weißen sorgen für Reaktionen. Mehr Kinder als Erwachsene haben eine Allergie gegen Eier, und Kinder mit atopischer Dermatitis also trockene, schuppige, juckende Haut haben ein erhöhtes Risiko für eine allergische Reaktion auf Eier.

 

Fisch

 

Häufige Übeltäter für Schalentiere sind Garnelen, Krabben und Hummer. Eine Allergie gegen einen Fisch erhöht nicht das Risiko, dass andere Fische eine allergische Reaktion hervorrufen. Leider neigen Fischallergien dazu, lebenslang zu sein. Es ist eine gute Idee, Fischrestaurants zu meiden. Selbst wenn Sie einen Artikel ohne Meeresfrüchte bestellen, besteht eine so hohe Wahrscheinlichkeit eines Kreuzkontakts, dass Sie möglicherweise dennoch eine allergische Reaktion haben.

 

Während Fischallergien auf der ganzen Welt gemeldet wurden, treten sie tendenziell häufiger in Regionen mit hohem Fischkonsum auf. Hauptsächlich beobachtete Symptome allergischer Reaktionen auf Fisch sind kurz nach dem Verzehr auftretende Haut- und Magen-Darm-Reaktionen. Die häufigsten Fische, die Allergien auslösen, sind Lachs, Thunfisch und Heilbutt. Auch interessant: Wann der Familie sagen, dass man schwanger ist?

 

Soja

 

Sie allein sind kein wichtiges Lebensmittel in der Ernährung, aber weil sie in so vielen Produkten enthalten sind, kann das Weglassen all dieser Lebensmittel zu einer unausgewogenen Ernährung führen. Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, um herauszufinden, welche Lebensmittel Ihr Kind vermeiden muss. Sojabohnen sind ein wichtiger Bestandteil von verarbeiteten Lebensmitteln. Es kann schwierig sein, Produkte mit Sojabohnen zu vermeiden.

 

Milch

 

Milchallergien beginnen fast immer im ersten Lebensjahr, kurz nachdem Kuhmilch oder Säuglingsnahrung auf Kuhmilchbasis in die Ernährung eines Kindes aufgenommen wurde. Zwischen 2 und 7 Prozent der Säuglinge unter einem Jahr leiden an Kuhmilchallergie und ist damit die häufigste Nahrungsmittelallergie im Kindesalter. Eine Milchallergie ist einfach zu erklären – schließlich ist der Mensch das einzige Tier, das Kuhmilch trinkt. Denken Sie darüber nach – es gibt kein anderes Tier auf der Welt, das Milch außer ihrer Mutter trinkt.

 

Eine Kuhmilchallergie ist bei Kindern weit verbreitet. Etwa 2,5 Prozent aller Säuglinge sind davon betroffen. Diese Kinder reagieren tendenziell auch auf andere Milchsorten wie Ziegen- und Schafsmilch. Die Allergie ist in der Regel auf eines oder beide wichtigen Milchproteine, Kasein und Molke, zurückzuführen. Zucker in Milch, Laktose, verursacht keine Allergie, kann aber Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursachen.

 

Kinder mit Laktoseintoleranz reagieren auch allergisch auf Milchprodukte wie Butter, Quark, Käse, Schokolade und so weiter. Sojamilch, Mandelmilch usw. könnten gute Alternativen zu Milch sein, aber fragen Sie Ihren Kinderarzt, ob Sie sie Ihrem Kind geben können.

 

Während 85 Prozent der Kinder im Alter von 5 Jahren aus einer Milchallergie herauswachsen, ist eine Milchallergie ein Risikofaktor für die Entwicklung anderer Nahrungsmittelallergien sowie nasaler Allergien. Bis zu 10 Prozent der kuhmilchallergischen Kinder sind allergisch gegen Rindfleisch. Wie können Eltern helfen, wenn der Nachwuchs gestresst ist?

Erdnüsse

 

Eine Erdnussallergie kann mit lebensbedrohlichen allergischen Reaktionen einhergehen, insbesondere bei Kindern mit Asthma. Und nicht nur rohe oder geröstete Erdnüsse können Reaktionen auslösen, sondern auch Kekse, Salatdressings und Küchen wie asiatische und mexikanische, die allergische Reaktionen hervorrufen können.

 

Erdnüsse sind ein weiteres Lebensmittel, das zu erhöhten Allergien beiträgt. Sie können bei Kindern eine schwere Reaktion auslösen. Die Schwere einer Reaktion hängt von der Empfindlichkeit einer Person und der konsumierten Menge ab.

 

Der versehentliche Kontakt mit erdnusshaltigen Lebensmitteln ist ein häufiges Problem, daher ist es für erdnussallergische Kinder wichtig, eine streng erdnussfreie Diät einzuhalten, ein medizinisches Alarmarmband zu tragen und immer injizierbares Adrenalin zur Verfügung zu haben.

 

Sie sind in vielen Produkten enthalten, darunter Backwaren und Saucen. Überprüfen Sie immer das Lebensmitteletikett. Pakete müssen angeben, ob sie Erdnüsse enthalten. Erdnussallergien sind lebenslang, daher müssen Sie besonders vorsichtig sein.

 

Weizen

 

Menschen, die gegen Weizen allergisch sind, haben eine IgE-vermittelte Reaktion auf Weizenprotein und können andere Körner vertragen. Die Symptome einer Weizenallergie können von leicht bis schwer reichen. Die Weizenallergie kann sowohl für die Ernährung als auch für das Backen eine Herausforderung darstellen, da Weizen das vorherrschende Getreideprodukt der Nation ist. Weizen wurde in einigen Marken von Eiscreme, Marinara-Sauce, Knete und sogar Kartoffelchips gefunden – lesen Sie also die Zutaten sorgfältig durch.

 

Eine Weizenallergie tritt vor allem bei Kindern auf und das Kind kann daraus herauswachsen, bevor es das Erwachsenenalter erreicht. Es wird manchmal mit Zöliakie verwechselt, einer Verdauungsstörung, die eine unerwünschte Reaktion auf Gluten hervorruft. Personen mit Zöliakie müssen Gluten vermeiden, das in Weizen, Roggen, Gerste und manchmal Hafer enthalten ist.

 

Jemand, der sich weizenreduziert ernährt, kann eine große Auswahl an Lebensmitteln essen, aber die Getreidequelle muss etwas anderes als Weizen sein. Suchen Sie bei der Planung einer weizenfreien Ernährung nach alternativen Getreidearten wie Amaranth, Gerste, Mais, Hafer, Quinoa, Reis, Roggen und Tapioka.

 

Andere Nüsse

 

Wie bei Erdnussallergien neigen die meisten Personen, bei denen eine Allergie gegen Baumnüsse diagnostiziert wird, zu einer lebenslangen Allergie. Allergische Reaktionen auf Baumnüsse gehören zu den Hauptursachen für tödliche und fast tödliche Reaktionen auf Lebensmittel. Baumnüsse umfassen, sind aber nicht beschränkt auf Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Kokosnüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Diese dürfen nicht mit Erdnüssen, einer Hülsenfrucht, oder Samen wie Sonnenblumen oder Sesam verwechselt oder gruppiert werden.